Satisfacer las necesidades y cambiar la cultura
En Cooperación Humboldt, creemos que el acceso a alimentos nutritivos y culturalmente apropiados es un derecho humano fundamental.
por Tamara McFarland, Cooperation Humboldt
En Cooperación Humboldt, creemos que el acceso a alimentos nutritivos y culturalmente apropiados es un derecho humano básico, y no se debe negar a nadie, independientemente de su nivel económico.
Estamos trabajando para devolver a este territorio la regeneración de una vida sustentable con alimentos en un bosque, capaz de sostener a cada uno de los residentes con comida que ellos necesitan para su bienestar y sus actividades diarias.
Nuestros proyectos de soberanía alimentaria se ha desarrollado estratégicamente, explorando nuestras metas, estrategias y tácticas. Hemos evaluado cuidadosamente los servicios que ya existen en nuestra comunidad y nos hemos centrado en crear proyectos nuevos e innovadores. Nuestro trabajo satisface necesidades tangibles al tiempo que capacita a los residentes con nuevas herramientas y habilidades, fortaleciendo la participación de la comunidad.
Nuestro objetivo es abordar el hambre no a través de la caridad, sino más bien proporcionando a las personas la información y los materiales que necesitan para satisfacer sus propias necesidades, y las necesidades de sus comunidades, al tiempo que reducimos (y finalmente eliminamos) la dependencia de los industrializados / globalizados altamente destructivos sistema alimentario.
Pequeñas Bodegas de despensas gratuitas
Nuestro primer proyecto de alimentos se centró en establecer Little Free Pantries (Pequeñas Bodegas de despensas gratuitas) como centros en vecindarios para compartir recursos y construir vínculos. Hemos instalado 25 despensas en el área metropolitana de Humboldt Bay. Operan de manera similar a las librerías abiertas, cualquiera puede donar alimentos no perecederos o artículos de cuidado personal, y cualquiera puede tomar lo que necesite, las 24 horas del día. Estas pequeñas cajas azules han sido acogidas con entusiasmo por los miembros de la comunidad, y cada una de ellas recibe un uso diario.
Sustituyendo los jardines de ornato
Nuestros voluntarios también han ayudado a convertir alrededor de 20 jardínes delanteros en huertos productivos con plantas comestibles, así como plantas nativas y polinizadoras. Al igual que nuestras despensas, la sustitución del jardín ornamental, tienen como objetivo cambiar el concepto de los alimentos en las comunidades, como un beneficio al poder cultivar y compartir colectivamente, en lugar de solo comprar y vender cómodamente nuestros alimentos.
Durante los últimos tres años, hemos ofrecido árboles frutales gratis a miembros de la comunidad y organizaciones que deseen poner la fruta a disposición de cualquiera que quiera. Esperamos plantar 230 árboles frutales para abril del 2021.
En Primavera del 2020, cuando estalló la pandemia, nos dimos cuenta de la necesidad de llevar los recursos alimentarios a quienes más los necesitaban. Por ello comenzamos nuestro proyecto Mini Gardens, y en seis meses habíamos entregado e instalado 260 jardines pequeños para residentes de bajos ingresos. Con este programa se podrán proporcionar alimentos a corto plazo, y también permite a la comunidad cultivar más alimentos en un futuro.
En asociación con Centro del Pueblo, Open Door Community Health Centers y la Iglesia Presbiteriana de Arcata, Cooperation Humboldt ahora administra el jardín comunitario en la esquina de las calles 11 y F en Arcata. El jardín está lleno de plantas perennes comestibles, anuales, hierbas y plantas nativas, todas cultivadas como un santuario y recurso comunitario para los residentes desatendidos. Nos esforzamos por crear un espacio de aprendizaje, empoderamiento, nutrición y regeneración.
Educación
Brindamos recursos educativos relacionados con el cultivo de alimentos, incluidos videos, talleres personales y recorridos entre los jardín, materiales impresos y más.
La revista que está leyendo ahora se ha convertido recientemente en parte del programa de Soberanía Alimentaria por Cooperación Humboldt. Cuando se necesitaba un nuevo editor, dimos un paso adelante porque sabíamos lo importante que es esta Guía para nuestra comunidad local, sabiendo su gran potencial. Esperamos que disfrutes de la información que se puede aprender aquí y te invitamos a que te comuniques con nosotros para crear una comunidad donde la alimentación sea un derecho humano.
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Tamara McFarland (ella) es residente del territorio Wiyot y madre de dos hijos. Se desempeña como Tesorera de la Junta y Representante del Equipo de Alimentos para Cooperación Humboldt.
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