Jardinería con espacios pequeños y bajos presupuestos
No permita que el espacio limitado y un bajo presupuesto le impida beneficiarse de cultivar sus propios alimentos.
por Tamara McFarland, Cooperation Humboldt
Estados Unidos tiene un problema con la distribución de recursos. Tenemos la tasa más alta de desigualdad de ingresos de todas las naciones del G7 (Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Japón, Alemania, Italia y Canadá). Y la brecha entre las familias más ricas y las más pobres, ya sea que se mida por ingresos o por riqueza, continúa ampliándose.
Esta desigualdad hace que aquellos que tienen problemas para satisfacer muchas de sus necesidades básicas tengan dificultades para acceder a las herramientas y recursos que necesitan para comer bien. Las personas de bajos ingresos tienen menos probabilidades de tener el espacio físico, los recursos financieros y el tiempo para cultivar un huerto.
Es fundamental reconocer esta realidad, también trabajemos desde ambos frentes, atacando las causas fundamentales de la pobreza a través del cambio de políticas, además de proporcionar recursos para satisfacer las necesidades inmediatas de la gente.
Este artículo explora algunas tácticas para satisfacer esas necesidades alimentarias inmediatas, incluso con recursos limitados.
Empezando desde las semillas
Es mucho más reconfortante cultivar vegetales con semillas en lugar de pagar por comenzar. Necesita contenedores limpios y bien drenados (a menudo puede encontrar paquetes de seis usados ,gratis, en los viveros) y una mezcla inicial de semillas de buena calidad o tierra para macetas. Siga las instrucciones del paquete de semillas y riegue suavemente y con frecuencia (intente que esté uniformemente húmedo, no empapado pero no seco).
Centrarse en cultivos de alto rendimiento
Seleccione cultivos que maximicen el espacio disponible. Por ejemplo, la col, el brócoli y la coliflor requieren mucho espacio por planta y solo proporcionarán una cosecha. Se beneficiará mejor si selecciona plantas que ofrezcan altos rendimientos en espacios pequeños, como rábanos, lechugas, verduras, zanahorias, ajos, cebollas y espinacas.
La elección de cultivos de crecimiento rápido también maximiza su rendimiento; estos incluyen rúcula, col china, col rizada, lechuga, hojas de mostaza, rábanos, nabos y espinacas. Utilice la siembra sucesiva: plantaciones escalonadas en la misma área durante toda la temporada. Cada vez que se termina un cultivo, recójalo y siembre algo nuevo en su lugar.
Crecer en contenedores
Muchos cultivos pueden prosperar en contenedores.Lo que necesitas es prestar atención en el nivel de humedad del suelo en el contenedor, debe estar mas seco del que suele estar en el piso,las necesidades nutricionales son mayores, porque las plantas agotan los nutrientes a un ritmo más rápido en los contenedores.
Debe asegúrese de agregar una gran cantidad de abono orgánico cubriendo la tierra y rociando con té de abono con regularidad. Las fuentes gratuitas de nutrientes del suelo incluyen abono casero (ver página 41), lombricomposta, y (se puede hacer en interiores), té de abono casero y excremento de conejo, cabra o pollo.
Rote los cultivos, al no plantar el mismo tipo de planta en las mismas macetas cada año. Un suelo saludable promueve plantas saludables y las plantas saludables brindan una mejor nutrición y pueden resistir plagas y enfermedades.
Sea creativo sobre los tipos de contenedores que utiliza. Puede encontrar contenedores gratuitos, como macetas de plástico usadas (disponibles en algunos viveros), baldes de 5 galones (verifique en tiendas de comestibles o panaderías; asegúrese de agregar orificios para el drenaje) y artículos considerados como chatarra, desde carretillas hasta bañeras.
¡No te olvides de las macetas colgantes! Si tiene una cerca, una barandilla de balcón o un espacio en el techo, cuelgue macetas.
En vertical
Cultiva todo lo que puedas hacia arriba en lugar de hacia afuera. Muchos cultivos se benefician al ser verticales, incluidos los guisantes, la calabaza, los frijoles y más. También puede emplear jardineras verticales, ya sea comprando jardineras escalonadas o construidas con materiales recuperados como los andamios de madera.
Si tiene una cerca u otra estructura vertical disponible, cultive una enredadera. A los kiwis les va bien aquí.
Crecer en interiores
Puede cultivar muchas hierbas a modo invernadero, en un soleado espacio puede crecer albahaca, cebollin, perejil, cilantro, tomillo y jengibre. Pruebe con hierbas pequeñas o brotes: son fáciles y rápidos de cultivar y tienen un alto contenido nutricional.
Paisaje con comestibles
Si tiene al menos una pequeña cantidad de espacio al aire libre disponible, aproveche al máximo reemplazando la mayor cantidad posible de jardines ornamentales con plantas comestibles. Busque opciones atractivas como la guayaba chilena para obtener un arbusto que también proporcione fruta. Algunas variedades de arándanos proporcionan un hermoso follaje de otoño además de sus frutas de verano. Convertir incluso un cuadrado de césped de 10 pies en un jardín que puede proporcionar una gran cantidad de verduras.
Jardín en comunidad
Considere la posibilidad de cultivar un huerto en un espacio compartido, como un jardín comunitario, donde la tierra se reserva para cultivar alimentos para las personas y sus comunidades. Algunas tienen parcelas individuales disponibles, mientras que otras sirven principalmente como centros de aprendizaje sobre cultivo, conservación de semillas, permacultura y prácticas agrícolas sostenibles. (Consulte la página 84 para obtener un directorio de jardines comunitarios locales).
