Cómo creció un huerto escolar durante la pandemia

Cómo creció un huerto escolar durante la pandemia

por Erin Peterson, Peninsula Union School

 

“Y la gente se quedó en casa. Y leía libros, escuchaba, descansaba, hacía ejercicio, hacía arte, jugaba y aprendía nuevas formas de ser, y estaba quieto. Y escuché más profundamente. Algunos meditaron, algunos rezaron, algunos bailaron. Algunos encontraron sus sombras. Y la gente empezó a pensar de otra manera. Y la gente sanó. Y, ante la ausencia de personas que vivieran de manera ignorante, peligrosa, sin sentido y sin corazón, la tierra comenzó a sanar. Y, cuando pasó el peligro y la gente se unió de nuevo, se afligieron por sus pérdidas, tomaron nuevas decisiones, soñaron nuevas imágenes y crearon nuevas formas de vivir y sanar la tierra por completo, tal como habían sido sanados “. ~ Kitty O’Meara

 

 

Todos hemos tenido que aprender nuevas formas de vivir desde el año pasado. Ha sido un año de gran cambio, reflexión, crecimiento y pérdida. Sin embargo, a partir de estos cambios, hemos aprendido nuevas formas de ser que nos cambiarán para siempre y nos cambiarán la forma en que nos relacionamos con el mundo que nos rodea. Muchos han descubierto un nuevo amor por el aire libre, incluida la jardinería. En nuestro pequeño jardín escolar en Pacific Union School en Arcata, este tiempo de aislamiento y cambio nos ha obligado a crecer de maneras que nunca imaginamos posibles. Si bien todos extrañamos estar físicamente juntos y los efectos dañinos de esta pandemia no se distribuyen por igual, pero estamos orgullosos de cómo nos hemos levantado como comunidad para enfrentar este desafío.

A medida que el mundo se fue cerrando y nuestra escuela cerró con él, inmediatamente comenzamos a buscar formas de continuar sirviendo a nuestra comunidad. El primer paso que dimos fue repensar nuestro espacio físico de jardín, transformándolo en un “laboratorio de aprendizaje” en un espacio de producción de alimentos para ayudar a alimentar a nuestra comunidad. Trabajando en estrecha colaboración con el personal de la cocina, entregamos apoyos agrícolas a las familias que reciben almuerzos escolares gratuitos y de bajo costo (el 51% de nuestra población escolar califica). Planeamos continuar con este valioso programa a medida que volvamos a crecer en la primavera de 2021 y años subsecuentes.

A medida que pasó el tiempo y quedó claro que el aprendizaje a distancia era nuestra nueva normalidad, establecimos un sólido plan de estudios de jardinería en línea que incluía videos semanales de jardinería con recorridos por el jardín, lecciones de cocina, historias, canciones, imágenes, arte y actividades en el hogar utilizando materiales reciclados. y suministros fáciles de encontrar. También cumplimos un objetivo a largo plazo de utilizar nuestro programa como modelo para todo el condado al compartir estos videos a través de la Oficina de Educación del Condado de Humboldt. Los programas después de la escuela en todo el condado, que generalmente incluyen la jardinería en su aprendizaje práctico, han utilizado nuestros videos de jardinería para alentar a los estudiantes a salir y ensuciarse las manos.

A medida que el clima se enfrió y la pandemia presionó a los bancos de alimentos locales, creamos un programa llamado Sandwich Sundays. En Arcata no se ofrece comida comunitaria entre el viernes y el lunes, y nos dimos cuenta de que nuestro jardín podría ayudar. Utilizando productos del jardín junto con otros suministros donados por miembros de la comunidad, hacemos entre 90 y 100 sándwiches cada semana para repartirlos entre los residentes locales que viven sin vivienda y sin la nutrición adecuada. Incluso durante los meses de invierno, con la ayuda de nuestra comunidad, hemos podido proporcionar una distribución crítica de alimentos a nuestra comunidad (¡todavía tenemos lechugas y algunas cebollas del jardín para incluir!).

A medida que Pacific Union regrese a clases, como sea que sea, las ideas de problemas alimentarios, justicia alimentaria y distribución de productos agrícolas seguirán siendo fundamentales para nuestro plan de estudios de jardinería. A medida que navegamos en 2021, nuestro objetivo seguirá siendo, como siempre, enseñar a nuestros estudiantes a ser administradores responsables de nuestro planeta, amantes de las actividades al aire libre y miembros fuertes de la comunidad. Especialmente durante esta crisis, la naturaleza proporciona un bienvenido consuelo y una conexión con cosas que son familiares. Haremos todo lo posible para asegurarnos de que nuestro jardín continúe brillando como una luz brillante, posiblemente más brillante y más vital que nunca, para nuestros estudiantes, nuestros maestros y toda nuestra comunidad.

El jardín es un programa financiado por Pacific Union School, una escuela primaria pública en Arcata. Vea nuestros videos de jardines en YouTube @Farmer Erin Peterson.

 

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Erin Peterson nació y se crió en el condado de Humboldt en una familia de ávidos jardineros. Ella ha sido la agricultora en Pacific Union School durante los últimos cuatro años.

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Plantas comestibles y medicinales en su patio trasero

Plantas comestibles y medicinales en su patio trasero

Muchas plantas comúnmente consideradas malas hierbas son nutritivas y medicinales.

de Kate Lancaster | ilustraciones de by Brenna Quinlan

Antes de conocer sus cualidades medicinales, había muchas plantas que creía que eran malas hierbas, indeseables, que ciertamente no habría comido. Mi relación con las plantas ha cambiado; en lugar de librar la guerra contra las malas hierbas, ahora estoy agradecido de que crezcan en mi jardín y disfruto aprender sobre ellas.

Muchas plantas que crecen de forma silvestre son comestibles y/o tienen propiedades medicinales. Estos son cuatro de mis favoritos. (La información de nutrientes que he incluido proviene del libro Edible and Medicinal Plants of the West de Gregory L. Tilford. Al igual que con cualquier alimento o suplemento nuevo, pruebe con cautela para ver cómo va respondiendo su cuerpo).

Diente de león

Diente de león (Taraxacum officinale)

Cada parte de esta planta es útil. Los dientes de león son ricos en vitaminas A, C, E y complejo B y proporcionan hierro, proteínas y oligoelementos. Las hojas tiernas (mejor cosechadas en primavera) agregan especias y nutrientes valiosos a cualquier ensalada o se pueden cocinar como espinacas. Las raíces se pueden picar, secar y utilizar en infusiones.

Hay muchas plantas parecidas, aquí hay algunos consejos para identificar los dientes de león. Las hojas en forma de diente de león emergen del centro de la planta y no son peludas ni espinosas. Las flores individuales emergen del centro de la planta y están en un solo tallo sin hojas que es de color púrpura en la base y exuda una savia de color blanco lechoso cuando se rompe. Los dientes de león tienen raíces pivotantes largas que extraen nutrientes del suelo.

Plátano

Plátano (Plantago major y lanceolata)

Tenemos especies de plátano de hoja ancha y angosta en esta área. Las hojas son comestibles: Tilford lo compara con la acelga y dice que tiene un alto contenido de vitamina C, A y K. Las flores no son muy valiosas nutricionalmente, pero las semillas son una fuente maravillosa de fibra y son laxantes. Esta planta se llama planta “curita”. Por medio de una cataplasma (coge una hoja y masticarla hasta pulverizarla o mezclarla con un poco de agua) colocada sobre cualquier herida es calmante y reduce la inflamación. Apliqué una cataplasma de plátano cuando tuve una picadura de abeja y la hinchazón y el dolor disminuyeron mucho.

Auto curarse

Auto curarse es curar todo (Prunella vulgaris)

La autocuración es otra que solía hacer, y se ha convertido en una de mis favoritas. Cambiaría el nombre de Prunella Vulgaris a algo que refleje lo dulce que es esta planta. Cuanto más aprendo sobre él, más emocionado estoy de tenerlo creciendo en mi jardín. Toda la planta es comestible (mejor cuando es joven) y se puede comer cruda o cocida. Tiene un alto contenido de vitamina B12, D, E y proporciona magnesio, cobre, selenio y zinc.

Self-Heal tiene propiedades antibióticas, antiinflamatorias y antioxidantes. Una cataplasma de hojas ayuda a curar las heridas y las hojas y las flores hacen un té ligeramente dulce que alivia los dolores de garganta y reduce las infecciones respiratorias.

Ortiga común o punzante

Ortiga común o punzante (Urtica dioica)

Esta planta merece nuestro respeto y aprecio. Los tallos y las hojas tienen pelos punzantes que provocan un sarpullido ardiente y adormecedor. He leído que la picadura ayuda a reducir el dolor de la artritis, pero a mí personalmente no me gusta la picadura. Coseche cuidadosamente con guantes gruesos, con mangas largas y pantalones. A pesar de estas precauciones, la ortiga es una planta muy beneficiosa. Tiene un alto contenido de hierro, calcio, potasio, manganeso y vitaminas A, C y D.

La ortiga se cosecha mejor cuando las hojas son jóvenes y tiernas (a medida que la planta envejece, se vuelve dura y las partículas en llamas pueden irritar el tracto urinario si se ingieren). Puede cocinar y usar ortiga como espinaca en lasaña y sopas o guisos o sustituir la ortiga por albahaca al pesto. Las hojas también se pueden secar para preparar un té refrescante y nutritivo.

Cada una de estas plantas tiene muchos más usos de los que mencioné aquí. Hay mucho que aprender mientras explora plantas medicinales y comestibles en su patio trasero y fuera de él. Las secciones del directorio “Educación: cultivo de alimentos” (página 80) y “Hierbas medicinales” (página 115) enumeran recursos locales adicionales.

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Kate Lancaster (ella / ella) se retiró recientemente de HSU como profesora de contabilidad y negocios sustenibles. Sus pasiones son la jardinería de permacultura a pequeña escala, aprender sobre plantas medicinales y pasear con sus perros en las secoyas.

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Ética de forrajeo

Aprender acerca de los alimentos forrajeros es una manera maravillosa de comer de manera saludable y de obtener alimentos locales. Sin embargo, hay algunas cosas a considerar. Es importante buscar comida lejos de las carreteras para evitar pesticidas o insecticidas y pedir permiso antes de buscar comida en tierras de pueblo originarios o tierras privadas. Sea consciente del impacto que tiene en las plantas y el área donde crecen.

La ecologista y miembro inscrito de Citizen Potawatomi Nation, Robin Wall Kimmerer ofrece estas pautas reflexivas sobre cómo forrajear y cosechar de una manera sostenible y responsable. Ella se refiere a esto como la “Cosecha Honorable”.

  • Nunca tome el primero; nunca tomes el último.
  • Pide permiso a la planta. Preséntese, hágales saber lo que le gustaría hacer. Pregúnteles si tienen suficiente para compartir.
  • Escuche la respuesta. Escuche de forma pragmática e intuitiva.
  • Minimiza el daño. No use una pala si no es necesario; aprenda qué parte de la planta se utiliza.
  • Toma solo lo que necesites, solo lo que te sea dado. Deje unos para otros y para el futuro.
  • Usa todo lo que tengas a la mano.
  • Expresa tu gratitud. La Tierra no nos pertenece y lo que recibimos de la Tierra es un regalo.
  • Comparte lo que has tomado. Esto refleja una cultura de compartir y resiliencia.

Reciprocidad, un regalo. Eso puede significar un regalo espiritual (una canción, una oración, etc.) o un regalo material (desyerbar, podar, etc.)


Jardinería con espacios pequeños y bajos presupuestos

Jardinería con espacios pequeños y bajos presupuestos

No permita que el espacio limitado y un bajo presupuesto le impida beneficiarse de cultivar sus propios alimentos.

por Tamara McFarland, Cooperation Humboldt

 

Estados Unidos tiene un problema con la distribución de recursos. Tenemos la tasa más alta de desigualdad de ingresos de todas las naciones del G7 (Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Japón, Alemania, Italia y Canadá). Y la brecha entre las familias más ricas y las más pobres, ya sea que se mida por ingresos o por riqueza, continúa ampliándose.

Esta desigualdad hace que aquellos que tienen problemas para satisfacer muchas de sus necesidades básicas tengan dificultades para acceder a las herramientas y recursos que necesitan para comer bien. Las personas de bajos ingresos tienen menos probabilidades de tener el espacio físico, los recursos financieros y el tiempo para cultivar un huerto.

Es fundamental reconocer esta realidad,   también trabajemos desde   ambos frentes, atacando las causas fundamentales de la pobreza a través del cambio de políticas, además de proporcionar recursos para satisfacer las necesidades inmediatas de la gente.

Este artículo explora algunas tácticas para satisfacer esas necesidades alimentarias inmediatas, incluso con recursos limitados.

 

Empezando desde las semillas

Es mucho más reconfortante cultivar vegetales con semillas en lugar de pagar por comenzar. Necesita contenedores limpios y bien drenados (a menudo puede encontrar paquetes de seis usados ,​​gratis, en los viveros) y una mezcla inicial de semillas de buena calidad o tierra para macetas. Siga las instrucciones del paquete de semillas y riegue suavemente y con frecuencia (intente que esté uniformemente húmedo, no empapado pero no seco).

 

Centrarse en cultivos de alto rendimiento

Seleccione cultivos que maximicen el espacio disponible. Por ejemplo, la col, el brócoli y la coliflor requieren mucho espacio por planta y solo proporcionarán una cosecha. Se beneficiará mejor si selecciona plantas que ofrezcan altos rendimientos en espacios pequeños, como rábanos, lechugas, verduras, zanahorias, ajos, cebollas y espinacas.

La elección de cultivos de crecimiento rápido también maximiza su rendimiento; estos incluyen rúcula, col china, col rizada, lechuga, hojas de mostaza, rábanos, nabos y espinacas. Utilice la siembra sucesiva: plantaciones escalonadas en la misma área durante toda la temporada. Cada vez que se termina un cultivo, recójalo y siembre algo nuevo en su lugar.

 

Crecer en contenedores

Muchos cultivos pueden prosperar en contenedores.Lo que necesitas es prestar atención en el nivel de humedad del suelo en el contenedor, debe estar mas seco del que suele estar en el piso,las necesidades nutricionales son mayores, porque las plantas agotan los nutrientes a un ritmo más rápido en los contenedores.

Debe asegúrese de agregar una gran cantidad de abono orgánico cubriendo la tierra y rociando con té de abono con regularidad. Las fuentes gratuitas de nutrientes del suelo incluyen abono casero (ver página 41), lombricomposta, y (se puede hacer en interiores), té de abono casero y excremento de conejo, cabra o pollo.

Rote los cultivos, al no plantar el mismo tipo de planta en las mismas macetas cada año. Un suelo saludable promueve plantas saludables y las plantas saludables brindan una mejor nutrición y pueden resistir plagas y enfermedades.

Sea creativo sobre los tipos de contenedores que utiliza. Puede encontrar contenedores gratuitos, como macetas de plástico usadas (disponibles en algunos viveros), baldes de 5 galones (verifique en tiendas de comestibles o panaderías; asegúrese de agregar orificios para el drenaje) y artículos considerados como chatarra, desde carretillas hasta bañeras.

¡No te olvides de las macetas colgantes! Si tiene una cerca, una barandilla de balcón o un espacio en el techo, cuelgue macetas.

 

En vertical

Cultiva todo lo que puedas hacia arriba en lugar de hacia afuera. Muchos cultivos se benefician al ser verticales, incluidos los guisantes, la calabaza, los frijoles y más. También puede emplear jardineras verticales, ya sea comprando jardineras escalonadas o construidas con materiales recuperados como los andamios de madera.

Si tiene una cerca u otra estructura vertical disponible, cultive una enredadera. A los kiwis les va bien aquí.

 

Crecer en interiores

Puede cultivar muchas hierbas a modo invernadero, en un soleado espacio puede crecer albahaca, cebollin, perejil, cilantro, tomillo y jengibre. Pruebe con hierbas pequeñas o brotes: son fáciles y rápidos de cultivar y tienen un alto contenido nutricional.

 

Paisaje con comestibles

Si tiene al menos una pequeña cantidad de espacio al aire libre disponible, aproveche al máximo reemplazando la mayor cantidad posible de jardines ornamentales con plantas comestibles. Busque opciones atractivas como la guayaba chilena para obtener un arbusto que también proporcione fruta. Algunas variedades de arándanos proporcionan un hermoso follaje de otoño además de sus frutas de verano. Convertir incluso un cuadrado de césped de 10 pies en un jardín que puede proporcionar una gran cantidad de verduras.

 

Jardín en comunidad

Considere la posibilidad de cultivar un huerto en un espacio compartido, como un jardín comunitario, donde la tierra se reserva para cultivar alimentos para las personas y sus comunidades. Algunas tienen parcelas individuales disponibles, mientras que otras sirven principalmente como centros de aprendizaje sobre cultivo, conservación de semillas, permacultura y prácticas agrícolas sostenibles. (Consulte la página 84 para obtener un directorio de jardines comunitarios locales).

 


Cultivos anuales

Cultivos anuales

Aprende sobre los cultivos que prosperan en nuestro clima costero.

por Tamara McFarland, Cooperation Humboldt

 

Las plantas anuales son aquellas que crecen durante una temporada y luego mueren en el invierno. Deben ser replantardos todos los años.

Las plantas perennes son plantas que crecen durante todo el año o vuelven cada año. Solo las plantas una vez.

 

 

Cuando la mayoría de la gente piensa en la horticultura, imagina cultivos anuales como verduras, frijoles, maíz y calabaza. Si bien también encontramos un gran valor en las plantas alimenticias perennes, no hay duda de que las verduras anuales tienen un papel importante que desempeñar en la mayoría de los jardines. Pero, ¿cuál debería elegir para tener la mayor probabilidad de éxito en la región de la bahía de Humboldt? Estas son algunas de nuestras mejores opciones.

 

Verduras

Los verdes son el mejor amigo de todo jardinero. Aquí se pueden cultivar fácilmente variedades infinitas de lechuga, espinaca, acelga, rúcula, col china y más, posiblemente incluso durante todo el año, dependiendo de su sitio.

 

Chícharos

Fácil de cultivar, ya sea a partir de semillas o de brotes, los guisantes, los guisantes de nieve y los guisantes sin cáscara se pueden cultivar en tres estaciones en nuestro clima (todo menos el invierno). La mayoría se puede comer en vainas y en general bajo cualquier etapa de desarrollo.

 

Hierbas

Muchas hierbas prosperan en nuestra área: cilantro, perejil, eneldo y albahaca si tiene un punto caliente, solo por nombrar algunas. Y realmente no hay sustituto para el sabor que proviene del uso de hierbas frescas en su cocina. También se pueden secar para usarse durante todo el año (o para hacer sales condimentadas).

 

Brassiceas

También conocidas como verduras crucíferas, esta familia de plantas incluye brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, acelga, col rizada y nabos. Estos vegetales contienen sustancias que pueden proteger contra el cáncer y crecen bastante bien en nuestra biorregión. Las babosas pueden ser un problema, puede utilizar trampas para babosas y otros métodos como “Sluggo”  orgánico aprobado y apto para mascotas. Las orugas de col son otra plaga común; aplicaciones regulares de Monterey B.t. debería ayudar.

 

Calabaza

La calabaza viene en dos categorías: la calabaza de verano (calabacín, por ejemplo) tiene una piel más suave y debe comerse fresca (o conservada en escabeche, congelación, etc.); mientras que la calabaza de invierno (calabaza mantequilla, delicata y otras) tiene una piel dura que permite que se almacene durante meses en condiciones adecuadas, lo que ayuda a proporcionar una fuente de alimento durante el invierno.

 

Judías verdes

Estos hermosos frijoles son grandes y coloridos en el momento de la cosecha, y antes de eso brindan hermosas flores que adoran los polinizadores. Se pueden comer en todas las etapas de desarrollo. Aprenda a secarlos y almacenarlos y podrá comerlos durante los próximos meses. Si las condiciones en su jardín son favorables, los frijoles corredores pueden perennizarse (volver año tras año).

 

Zanahorias

Sabrosas y nutritivas, las zanahorias son populares para todas las edades, y te sorprenderá lo intenso que es su sabor al ser recién cosechadas. Son divertidas de cosechar y fáciles de almacenar hasta que se les necesite (solo déjelas en el suelo hasta entonces).

 

Fresas

Si bien técnicamente no es anual (generalmente se producirán durante varios años), debemos mencionar las fresas. Fáciles de cultivar y un éxito para todas las edades, nunca te arrepentirás de cultivarlos. Si alguna vez tienes de más, se pueden congelar o hacer una mermelada maravillosa.

 

Guía de cultivo anual para la costa norte de California

Esta tabla es para usar en las áreas costeras más frías de los condados de Humboldt y Del Norte. Unas condiciones más cálidas tierra adentro cambiarían un poco estas recomendaciones. Recomendamos el libro “The Humboldt Kitchen Gardener” de Eddie Tanner para obtener más información, incluida una tabla de cultivo interior. Para muchos cultivos, si desea disfrutarlos de forma continua, deberá plantar más de una vez (lo que se conoce como plantación sucesiva, como se indica a continuación). “GH” significa que la planta se puede cultivar en el momento indicado en un invernadero.


Las 10 mejores frutas de la bahía de Humboldt

Las 10 mejores frutas de la bahía de Humboldt

Elija sabiamente y disfrute por varios años.

por Sean Armstrong y Tamara McFarland

 

Ningún jardinero quiere perder un tiempo precioso, dinero o espacio en un árbol frutal que no produce. Puede evitar la angustia de plantar un árbol o arbusto que está destinado a fallar en nuestro clima costero único, puede eligir dentro de esta variada lista, que presenta las mejores selecciones de Sean Armstrong, editor del folleto comunitario ‘Frutas de la bahía de Humboldt.’

 

Las mejores frutas con hueso:

Nectarina reina ártica

(Acca sellowiana)

Una dulce y complicada nectarina de pulpa blanca con piel roja, Arctic Queen es conocida por proliferar en Arcata. Otras variedades “árticas”, incluidas Glo, Jay, Rose y Star, están relacionadas con variedades frías y también de alto éxitos.

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Finalista Fruta de hueso:

Ciruela bella

(Prunus domestica)

La ciruela bella es un clásico local: una ciruela confiable, dulce y jugosa. Methley es otro éxito . Ambas son más productivos en climas fríos y lluviosos que la variedad adaptada a Santa Rosa.

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Mejor manzana:

Manzano silvestre centenario sin semillas

(Malus domestica)

Frutos tempranos y flores tardías, evitando periodos lluviosos de nuestro verano seco. Las frutas son atractivas a la par que jugosas, brillantes, complejas, dulces y aromáticas. Es posible que desee disminutir las  dos frutas ”algunos años para evitar que se rompan las ramas.

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Manzana subcampeona:

Perla rosa

(Malus domestica)

La carne es de rosa a magenta, agridulce, sabe a frambuesas y es mejor fresca, pero hace una salsa increíblemente hermosa. Esta extraordinaria reliquia local fue creada por Albert Etter cerca de la actual Ettersville en SoHum.

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Mejor sabor tropical:

Guayaba de piña

(Acca sellowiana)

Este fruto originario de brasil, después de 10-15 años, pero puedes disfrutar de sus dulces pétalos de flores mientras esperas. Los ejemplos exitosos están creciendo en CCAT en el campus de HSU y el Jardín Comunitario de Potowot.

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Mejor pera:

Hamese

(Pyrus pyrifolia)

Esta variedad de pera asiática de pulpa amarilla es dulce, jugosa y de tamaño mediano a grande si se adelgaza tempranamente en la temporada, permite que las peras restantes crezcan más. Déjelos en el árbol hasta que los frutos estén hinchados y amarillentos para obtener el mejor sabor.

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Mejor arbusto frutal:

Guayaba Chilena

(Myrtus ugni molinae)

Las bayas están maduras cuando se aclaran de rojo a rosa. El sabor es agradablemente a pino y guayaba. Hoja perenne, atractiva y fácil de propagar, a la vez que proporciona algunos de los últimos frutos del otoño.

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Mejor fruta para almacenar:

Kiwi difuso

(Acca sellowiana)

Se ha demostrado que las variedades Blake, Hayward y Vincent funcionan bien. Los kiwis crecen enredaderas lo suficientemente grandes como para tragarse una casa y deben podarse para mantenerlas bajo control. Son una planta sexuada, por lo que un macho y una hembra son necesarios para la fruta.

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Mejor fruta indígena:

Thimbleberry

(Rubus parviflorus)

Thimbleberry es una frambuesa nativa que crecerá hasta 8+ ‘en sombra parcial. Tiene bayas agrias y de sabor brillante.

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Mejor vegetal perenne:

Col rizada perenne

(Brassica oleracea ramosa)

De acuerdo, no es una fruta, pero créemos que necesitas cultivar esta col rizada. Perenne (lo que significa que crece todo el año, año tras año), resistente, productiva y deliciosa.

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Compostaje 101

Compostaje 101

por Tamara McFarland, Cooperation Humboldt

Muchas personas se sienten intimidadas por el compostaje o lo dejan después de una mala experiencia. Pero realmente no es complicado, y una vez que experimentes la magia de convertir los desechos en el precioso oro del jardín, quedarás enganchado.

La forma de construir tu composta puede ser simple o complicada, como desees. Para un hogar con espacio al aire libre, recomendamos un contenedor de plástico vertical simple similar (vea la foto a continuación a la derecha). Es importante que tenga una tapa y que cierre, y es importante colocar un pedazo de tela de 1/2 pulgada debajo para evitar que los insectos invadan su contenedor. Los habitantes de los departamentos pueden considerar uno de los muchos estilos de compostadores de interior, incluida la lombricomposta.

¿Qué debes poner en tu composta? El nivel mas básico, requiere de añadir materiales que son ricos en nitrógeno y carbon. Los materiales ricos en nitrógeno incluyen restos de comida (sin carne, huesos o grasa), pasto cortado, hierbas podadas, restos de café y algas marinas. Los materiales ricos en carbono incluyen papel, cartón, hojas secas, aserrín, astillas de madera, heno / paja envejecida, cartones de huevos, toallas de papel y pañuelos de papel (si se usa está bien).

En muchos hogares, se mantener un pequeño recipiente cubierto en la cocina, ya sea en las alacenas, o en el congelador, en el que se almacena restos de comida antes de vertirlo en la composta.  Cada vez que agregue estos (o cualquier otro material rico en nitrógeno) a su pila de composta, asegúrese de agregar una cantidad igual o ligeramente mayor de material rico en carbono en la parte superior, Cubrir esos restos con periódico, aserrín, etc. también ayudará a prevenir problemas con la mosca de la fruta).

Consejos adicionales para el éxito:

  • La composta debe mantenerse húmeda, pero no mojada. Quieres que esté tan húmedo como una esponja de cocina húmeda. Durante el tiempo de sequía, se deberá agregar agua periódicamente.
  • Si desea que su abono se descomponga rápidamente, añada trozos pequeños. (No es obligatorio, pero acelera el proceso).

También voltear las capas de la pila de composta ayuda a su descomposición. Hay herramientas especialmente diseñadas para este propósito, aunque con solo una pala es suficiente. Nuevamente,  girar la composta es opcional,  Depende del tiempo que usted requiera.

Si su espacio y presupuesto lo permiten, vale la pena considerar instalar dos contenedores uno al lado del otro para que se pueda rotar entre los dos, dándole a cada uno varios meses para descomponerse mientras llena el otro. (Todavía tendrá que regar y voltear la pila / recipiente en reposo).

El abono está listo para usar cuando se ve como una capa de suelo oscura y quebradiza, tiene un olor agradable a tierra, y la mayoría de los materiales orgánicos originales ya no se reconocen.

Producción de suelos

Producción de suelos

por Matt Drummond, Colaborativo de Jardines Comunitarios de la Costa Norte

Muchos jardineros cometen el error de descuidar su suelo año tras año. A menudo, esto resulta de plantar verduras temporada tras temporada sin agregar nutrientes (estiércol, composta, fertilizantes orgánicos, paja) o de no permitir que las camas del jardín descansen entre plantaciones. Con el tiempo, esto dará como resultado cosechas bajas, mayor número de plagas y una mayor necesidad de fertilizantes químicos, que suelen ser costosos y solo brindan una ayuda momentánea a sus plantas. Construir un suelo rico, esponjoso y saludable es la clave para el éxito del jardín y realmente no es tan difícil. Comprender los conceptos básicos de la ciencia del suelo y el mantenimiento del suelo le dará las herramientas que necesita para comenzar a construir un suelo de ensueño en casa.

Tipos de suelo

El suelo es una mezcla de arena, limo, arcilla, agua y aire. El suelo se clasifica en tipos de arena, arcilla, limo y arcillas según el tamaño dominante de las partículas dentro de un suelo. La presencia de estos está controlada por la geología de la región o si es una cuenca. Por ejemplo, la llanura aluvial del río Eel está compuesta por un suelo limoso debido al movimiento del limo hacia las orillas durante las inundaciones.

Los principales tipos de suelo y los beneficios y limitaciones de cada uno son los siguientes:

  • Suelo arenoso (25% de arena o más) – Beneficios: gran drenaje, ligero, fácil de trabajar, se calienta rápidamente en la primavera. Limitaciones: poca retención de agua y nutrientes.
  • Suelo arcilloso (25% de arcilla o más) – Beneficios: alto en nutrientes, retiene agua. Limitaciones: mal drenaje, puede agrietarse en verano.
  • Suelo limoso – Beneficios: luz, alta retención de humedad y nutrientes, alta fertilidad. Limitaciones: fácilmente erosionado o arrastrado por la lluvia.
  • Suelo Franco (compuesto por arena, arcilla y limo, aportando los beneficios de cada uno) – Beneficios: fértil, fácil de trabajar, gran drenaje. Limitaciones: necesita materia orgánica adicional (compost, estiércol, etc.) para una fertilidad continua.

La mayoría de los suelos de jardín saludables están compuestos de suelo arcilloso o franco arcilloso. Gran parte del condado de Humboldt está compuesto de suelo arcilloso debido a miles de años de deposición de arena, arcilla y limo de las vías fluviales y la acumulación de materia orgánica de plantas y animales. Estos suelos son extremadamente fértiles y producirán abundantes jardines solo si también alimentas a la tierra .

Construyendo suelo

La jardinería no se trata solo de cosechar. Se trata de una relación profunda con el suelo que nos sostiene a todos. Aquí hay algunas prácticas simples para aumentar la fertilidad del suelo año tras año.

  • Cultivos de cobertura: la plantación de cultivos de cobertura protege el suelo de la erosión, aporta nitrógeno atmosférico al suelo y proporciona materia orgánica voluminosa y beneficiosa para los suelos cuando se corta.
  • Composta: agregar una capa de composta a sus camas proporciona materiales orgánicos, oligoelementos y alimento para bacterias, hongos e insectos beneficiosos.
  • Cortar y soltar: corta las plantas muertas o atornilladas, lo que permite que se devuelvan al suelo. Deje las raíces en el suelo y también se romperán y nutrirán el suelo.
  • Mantillo: agregar capas gruesas de mantillo (estiércol, pasto, hojas) en el otoño protege la capa superior del suelo de las fuertes lluvias invernales, mantiene las malas hierbas y proporciona materia orgánica a medida que se descompone.
  • ¡Sea creativo! – El té de abono, cartón, pelo de gato, recortes de césped y ropa de cama de animales (paja, virutas) se pueden utilizar en su jardín, y todos están disponibles localmente, de forma gratuita. Hable con sus amigos, vecinos y agricultores locales para encontrar materiales para la construcción de suelos en su vecindario. Cambiar su enfoque hacia la salud del suelo le dará una relación más cercana con su jardín, vecindario y medio ambiente.

Conozca su lugar

Conozca su lugar

Antes de plantar su primera semilla, conozca su tierra.

por Tamara McFarland, Cooperation Humboldt

Los condados de Humboldt y Del Norte están repletos de recursos naturales que sustentan la vida. Tenemos todo lo que necesitamos para sobrevivir aquí mismo, y cuanto más aprendemos a satisfacer nuestras necesidades más básicas cerca de casa, más resiliente se vuelve nuestra comunidad.

Cuando se trata de técnicas y mejores prácticas para cultivar alimentos, algunas cosas son universales, pero muchos detalles dependen de las características de su biorregión y el sitio específico del jardín.

Para prepararse para el éxito en la jardinería, tómese el tiempo para aprender sobre el lugar donde cultivará alimentos. ¡Sea curioso!

  • ¿Quiénes son los habitantes históricos del lugar al que llamas hogar? (Descúbralo en Native-Land.ca.) ​​¿Qué comen?
  • ¿Cuál es la temperatura de verano más alta y la temperatura de invierno más baja en su sitio? ¿Hace viento? ¿Dónde está el sol? ¿La sombra? ¿Dónde se asienta el agua después de una lluvia intensa?
  • ¿Su suelo es mayoritariamente arcilloso o mayoritariamente arena? ¿Para qué se ha utilizado su sitio en los últimos años?

Habla con jardineros experimentados. ¿Cuáles son sus cosas favoritas para cultivar en esta región? ¿Cuáles son algunas de las lecciones aprendidas que tanto le costó ganar?

Puede parecer abrumador al principio, pero cuanta más información recopile con anticipación, más eficaz será una vez que toque el suelo con la llana. Hemos reunido información sencilla  para ayudarlo en las siguientes páginas.

Dentro de la extensión rural del condado de Humboldt, las condiciones climáticas y otro tipo de condiciones pueden varían. Nuestras zonas mas robustas de plantas del USDA varían desde 8b tierra adentro, donde las temperaturas mínimas extremas anuales promedian 15-20 grados (F) menos cero y las temperaturas máximas del verano pueden alcanzar los 100´s, , hasta 9b en la costa, con un promedio anual de temperaturas mínimas extremas de 25-30 grados. grados (F) y donde un día de verano de 75 grados conforma ‘calor extremo’.

Dondequiera que esté cultivando un huerto, es fundamental conocer tu Zona, así como las fechas promedio de la última helada en la primavera y la primera helada en el otoño. Esto ayuda a determinar qué cultivar y cuándo plantar.

Dentro de cada zona también existen microclimas. Un microclima es un conjunto de condiciones atmosféricas que difieren de las de las áreas circundantes; esto puede referirse a áreas tan pequeñas como unos tan solo unos pies cuadrados (por ejemplo, una cama de jardín o una cueva) o tan grandes como muchas millas cuadradas. Estos pueden ser causados ​​por la proximidad al agua, superficies circundantes, pendientes y más. Familiarizarse con sus microclimas es fundamental para su éxito. Hay muchas formas de aprovechar los microclimas a su favor, ya sea adaptando las condiciones existentes a las necesidades de una planta en particular o realizando cambios en su entorno para crear un microclima. Al plantar un árbol de cítricos a lo largo de una pared o cerca, orientada al sur para proporcionar calor, significa que está trabajando con microclimas.

Aprender a comprender mejor y relacionarse adecuadamente con el mundo natural que te rodea es un proceso que dura toda la vida y siempre vale la pena el esfuerzo.

¿Por qué cultivar por tí mism@?

¿Por qué cultivar por tí mism@?

La jardinería es una de las herramientas más poderosas para el cambio personal y social y se encuentra a nuestra fácil disposición.

por Tamara McFarland, Cooperation Humboldt

La comida tiene el poder de curar o dañar; conectar o dividir; para restaurar o explotar. Cada vez que damos un bocado, estamos registrando un pequeño voto para el mundo en el que queremos vivir.

Para muchos de nosotros, las decisiones sobre cómo alimentarnos a nosotros mismos y a nuestras familias están fuera de nuestro control. Si vives en un desierto alimenticio, es tremendamente difícil tener acceso y regular alimentos nutritivos. Si tienes tres trabajos para pagar el alquiler, te resultará difícil encontrar tiempo para cocinar desde cero. Si no tiene acceso a la tierra, te enfrentas al desafío de cultivar un jardín.

Para verdaderamente empoderar a las personas y las comunidades para que satisfagan sus propias necesidades, debemos pensar, y trabajar, tanto a lo grande como a lo pequeño.

Cultivar en casa o en un entorno comunitario, es una de las herramientas más poderosas a tu disposición. Y como beneficio adicional, es divertido y gratificante. Estas son algunas de las razones por las que cultivar los propios alimentos es importante.

Ahorrar dinero

Si tienes cuidado en cómo abordas la información, la jardinería puede ahorrarte mucho dinero. También se puede gastar dinero en la jardinería, y la información que se incluye a continuación en esta revista tiene como objetivo evitarlo.

Los productos pueden ser costosos, especialmente las frutas y verduras que se cultivan orgánicamente. Al cultivar algunos  los tuyos, puedes disfrutar de alimentos de temporada de alta calidad por solo unos centavos de dólar.

Los beneficios para la salud de una dieta rica en frutas y verduras orgánicas también pueden reducir sus gastos médicos al promover una buena salud.

Mejora tu salud

El consumo regular de frutas y verduras frescas es una de las mejores formas de combatir las enfermedades y mantener una salud positiva. Al incorporar más de estos alimentos a su dieta, su jardín le permite a su familia vivir vidas más largas y saludables con menos dependencia de intervenciones médicas.

El tiempo que se pasa al aire libre haciendo ejercicio con la jardinería es bueno tanto para su salud física como mental. Los estudios han demostrado que la jardinería reduce el estrés y mejora el estado de ánimo, con una reducción de los síntomas de depresión y ansiedad.

Esté mejor preparado para evitar desastres

Los desastres se presentan de muchas formas, desde terremotos hasta la pérdida de un trabajo. No importa el impacto al que te enfrentes, estarás mejor preparado si estás cultivando algo de tu propia comida.

Estamos aislados detrás de la Cortina de Redwood, y nuestra capacidad para conectarnos con (o confiar en) el mundo exterior puede cambiar rápidamente debido a terremotos, deslizamientos de tierra, incendios forestales y más. A medida que nos enfrentamos a una crisis climática a largo plazo, se pronostica que este tipo de eventos disruptivos se volverán más frecuentes, y estaremos estables para estar mejor preparados, tanto a nivel individual como comunitario.

Ayudar al planeta

Cultivar alimentos cerca de casa tiene una serie de beneficios para nuestra naturaleza.

Al abstenerse de utilizar productos nocivos, se protege así mismo y estás ayudando a otros,  seres humanos, pájaros, abejas y las mariposas de los efectos tóxicos de los pesticidas.

A través de prácticas responsables del suelo, puede mejorar su suelo y secuestrando dióxido de carbono.

Al reducir, o idealmente eliminar, su dependencia de las carnes de las granjas industriales, ayuda a proteger la salud de nuestras cuencas hidrográficas al prevenir la escorrentía tóxica que es un subproducto inevitable de la cría de animales convencional a gran escala.

Los alimentos cultivados cerca de casa ayudan a prevenir el calentamiento global porque requieren menos combustibles fósiles para transportar alimentos, lo que genera menos emisiones de gases de efecto invernadero.

Y dado que los productos que cosechas en casa (o cerca de ella) no requieren envases de plástico, estás manteniendo nuestros océanos más limpios y nuestros vertederos menos afectados.

Profundizar las conexiones humanas

La mayoría de los jardineros descubren que su pasatiempo fomenta la conexión humana.

La jardinería brinda una oportunidad para que las personas con niños participen en una actividad conjunta saludable (no basada en pantallas) que aumente sus habilidades y contribuya a construir relaciones.

Más allá de su propio hogar, es probable que la jardinería lo conecte con vecinos, amigos y familiares a medida que comparte su cosecha, intercambia semillas y buscan consejos entre sí. Es probable que haga nuevos amigos al conectarse con nuestra maravillosa comunidad local de jardineros.

Cultivar la soberanía alimentaria

La jardinería nos acerca a un mundo en el que todos tienen lo que necesitan y nadie se queda sin.

Reduce nuestra dependencia de las grandes corporaciones, apoya nuestra economía regional, fortalece las redes locales y crea un cuadro creciente de residentes que poseen las habilidades necesarias para cuidarse unos a otros en los buenos y malos tiempos.

Un cambio a escala comunitaria hacia un sistema alimentario local no solo beneficiará enormemente al mundo natural; También mejorará nuestra salud individual y nuestro bienestar comunitario a medida que aprendamos a depender unos de otros y a desarrollar colectivamente las habilidades que necesitamos para prosperar.


En Cooperación Humboldt, estamos trabajando para satisfacer las necesidades inmediatas y al mismo tiempo dirigirnos a los sistemas que crean inseguridad alimentaria, incluidas las causas fundamentales: imperialismo, heteropatriarcado, supremacía blanca y capitalismo. Obtenga más información en cooperationhumboldt.org.

Construyendo la Plaza Wiyot: del sueño a la realidad

Construyendo la Plaza Wiyot: del sueño a la realidad

Estudiantes y profesores de estudios nativos americanos creando un laboratorio de soberanía alimentaria y un espacio para trabajo cultural en HSU.

por Cody Henrikson, Evie Ferreira, Carrie Tully, Amanda McDonald, and Cutcha Risling Baldy, Ph.D.

Estudiantes, otoño de 2019 NAS 331: Curso de prácticas de gestión de recursos culturales indígenas / crédito de foto: Dr. Cutcha Risling-Baldy

En una noche clara de diciembre de 2019, nuestra clase concluyó con  el Foro de Nativos Americanos en la Universidad Estatal de Humboldt (HSU) se cerró la reunión después de bajo varias ideas interesantes de la comuniadad y muchos apuntes llenos de imaginación. Estábamos listos para lanzar nuestro proyecto Food Sovereignty Lab (FSL). Para centrar las voces indígenas, la primera hora de esta  reunión se reservó para los pueblos indígenas, y la segunda reunión para diversas voces comunitarias, organizaciones e investigadores que han ayudado a informar la dirección de este laboratorio. Por lo tanto, la historia de la FSL es de respetarse por el liderazgo nativo, la creatividad de los estudiantes, la ambición y la perseverancia.

En el otoño de 2019, los estudiantes de Estudios Nativos Americanos (NAS) 331: Prácticas de Manejo de Recursos Naturales Indígenas, impartido por el Dr. Cutcha Risling Baldy, diseñaron este proyecto para tener impactos intergeneracionales a largo plazo para nuestra comunidad. Este curso concentra el conocimiento de comunidades indígenas y brinda oportunidades para aprender de ellas y sus líderes nativos, mientras ayuda a los estudiantes a (re) aprender la historia de esta tierra. Nuestra historia es difícil de interiorizar para algunos; afrontar la verdad es inquietantemente necesario. Bajo nuestra educación debería llevarnos a ser honestos, directos, compasivos y a lograr un cambio social positivo.

Nos gustaría llamar la atención sobre cómo esto, nos alienta para continuar sobreviviendo, referiendonos al trabajo de Eve Tuck sobre la investigación del deseo: “La supervivencia es un componente clave para un marco de deseo … El concepto de supervivencia de Gerald Vizenor es distinto de la supervivencia: es ‘ir más allá de nuestra supervivencia básica frente a un genocidio cultural abrumador para crear espacios de síntesis y renovación’”.

Uno de los puntos focales de nuestra clase fue abordar los problemas que afectan a nuestro alumnado y comunidad. Estuvimos de acuerdo en que los estudiantes indígenas experimentan una falta de representación en HSU. Este detalle es muy problemático, produce inaccesibilidad  a los estudiantes nativos americanos para continuar con sus usos y costumbres. Por lo tanto, sentimos la obligación de abordar la necesidad crítica de un campus unificado por indígenas, representados adecuadamente con espacios culturales. Se han seleccionado las siguientes preguntas de investigación cómo guía:

  • ¿Cómo se ve la representación indígena en un campus universitario y qué representaciones tenemos actualmente aquí en HSU?
  • ¿Qué relaciones tiene la comunidad de la HSU con nuestras comunidades indígenas?
  • ¿Cómo podemos elevar y apoyar estas representaciones y relaciones?

La primera parte de nuestra investigación fue sondear al campus en busca de representaciones indígenas existentes. Los estudiantes también realizaron entrevistas con profesores, personal y estudiantes indígenas para saber cómo imaginan que sería un campus Indígena. Como resultado de nuestra investigación participativa, recolección y análisis de datos, propusimos el Laboratorio de Soberanía Alimentaria.

La FSL servirá para apoyar el resurgimiento de los sistemas alimentarios indígenas informados por conocimientos tradicionales, ecológicos y culturales. Este proyecto pretende representar la comunidad, el laboratorio está siendo diseñado para que la comunidad en su conjunto logre la soberanía alimentaria en el condado de Humboldt y para nuestras tribus locales y pueblos originarios. Nuestro trabajo tiene como objetivo desarrollar mejores prácticas para la soberanía alimentaria, respetar los protocolos de los pueblos indígenas, y apoyar su conocimiento y potencien la resiliencia y el resurgimiento de las comunidades nativas con mayor fuerza.

Mural de Jessica Slayton, ubicado en el Lobby del Foro de Nativos Americanos (HSU)

En la primavera de 2019, los estudiantes llevaron nuestra investigación al Concurso de Investigación de Estudiantes de CSU y fué reconocido con un premio de segundo lugar en la categoría de Ciencias del Comportamiento a Nivel de Posgrado, obteniendo el reconocimiento estatal por este trabajo.

A pesar del arduo trabajo de los estudiantes, la solicitud inicial de espacio en el campus para desarrollar el laboratorio fue denegada, lo que impidió que el proyecto avanzara. Pero los estudiantes se movilizaron para conseguir más de cien cartas de apoyo y organizaron un llamamiento al Senado de la Universidad donde finalmente se nos concedió el espacio necesario para perseguir nuestro objetivo.

El Comité Directivo del Laboratorio de la Soberanía Alimentaria está dirigido en su mayoría por profesor@s, personal, líderes comunitarios y estudiantes nativ@s. El Comité Directivo navega por la recaudación de fondos, el diseño, la implementación y, finalmente el desarrollo del plan de estudios para el laboratorio.

Este proyecto requiere que centremos y amplifiquemos el liderazgo de la comunidad indígena, el conocimiento y la administración de la tierra. Al hacerlo, la FSL puede servir como un llamado de acción y regeneración de la “ecología moral” (Risling Baldy, 2013) con patrones respetuosos. El objetivo es aumentar la visibilidad de los estudiantes indígenas, los miembros de la comunidad y las culturas en la esfera pública con un énfasis en las instituciones de educación superior, como este Laboratorio de Soberanía Alimentaria Indígena.

Visión del laboratorio

Para todos los que quieran estar aquí con buena voluntad.

Los practicantes, activistas, académicos y líderes comunitarios indígenas han dado forma a la visión de la FSL. Reconocemos los roles tradicionales de los soñadores en muchas culturas indígenas. Como pueblos indígenas, a menudo soñamos con un mejor futuro para nosotros y nuestras comunidades, y la FSL es la manifestación física de nuestros sueños colectivos.

Este espacio proporcionará un centro cultural para estudios indígenas y fortalecerá los programas actuales en HSU. El interior del laboratorio incluirá una cocina comercial y espacio para cestería, arte, vestimentas y prácticas culturales. El exterior contará con un pozo de cocción de salmón, una plantación nativa con un huerto que incluirá letreros interpretativos de plantas nativas y diseños de cestería en los caminos y jardines.

Nuestra visión para la FSL es unificar a nuestros estudiantes, profesores, y comunidades locales indígenas; para centrar y apoyar la soberanía de los pueblos originarios, el manejo de recursos naturales y las prácticas de preservación; proporcionar a los estudiantes una educación culturalmente apropiada en el manejo de recursos naturales de los pueblos originarios,  que respete la soberanía y la autodeterminación.

Entendemos que cuidando las plantas y los ecosistemas, los alimentos culturalmente apropiados se vuelven mucho más disponibles para la próxima generación. Los agentes de cambio social indígenas y no indígenas continúan rechazando los impactos socioecológicos que alteraron los sistemas alimentarios indígenas. Nuestro laboratorio mejorará la educación y la práctica, y dejará en claro la acción deseada y necesaria para replicar las relaciones saludables a nivel ecocultural .

El Laboratorio de Soberanía Alimentaria de Estudios Nativos Americanos desarrollará :

  • Currículos, pasantías, oportunidades de investigación, talleres y programas.
  • Proporcionará un espacio que apoye a las comunidades de los pueblos originarios, en la revitalización continua de la cestería y la confección de adornos.
  • Fortalecer los vínculos entre nuestra comunidad local, las Naciones Indígenas y los estudiantes de HSU.
  • Integrar los valores de la sostenibilidad ecológica, la soberanía biocultural de los pueblos indígenas, la interconexión de la vida y la participación comunitaria en los esfuerzos por desarrollar el respeto por la soberanía alimentaria.

Programación y socios comunitarios

A medida que avanzamos en el desarrollo de FSL, estamos visualizando las actividades que se encontrarán en este espacio.

A la luz de COVID-19, hemos buscado formas alternativas de involucrarnos con la soberanía alimentaria a través de un formato virtual. En noviembre de 2020 lanzamos nuestra “Serie de oradores sobre soberanía alimentaria” para involucrar y entusiasmar a la comunidad en el desarrollo de la FSL. Las cinco sesiones exploró temas relacionados con la soberanía alimentaria indígena, el conocimiento ecológico tradicional, la salud comunitaria y las prácticas culturales indígenas, puede ser visto en Youtube en @hsunas.

Esta primavera presentaremos una serie de películas que destaca la soberanía alimentaria indígena para promover la conciencia sobre el acceso a los alimentos tradicionales y los impactos que la colonización ha tenido en los sistemas alimentarios indígenas.

Nos gustaría agradecer especialmente a nuestros socios – sin ellos este proyecto no sería posible; juntos nuestro sueño es más fuerte.

Hacia dónde vamos

Remodelación 2021; Apertura 2022

Mientras nos preparamos para la implementación de este laboratorio de vanguardia en HSU, nos encontramos avanzamos bajo la orientación y el apoyo de las y los miembros de la comunidad, académicos y organizaciones que pueden ayudarnos a desarrollar enfoques informados, descolonizados, apuntando a una soberanía alimentaria. Con el apoyo de la Fundación de Programas Patrocinados de HSU y el Avance de la Universidad, iniciaremos este proyecto y comenzaremos la remodelación en el otoño de 2021 con una fecha de apertura anticipada para el otoño de 2022.

Desde el principio, este proyecto ha sido imaginado y diseñado por estudiantes, ha sido un trabajo de amor y dedicación, donde esperamos  que nuestro trabajo apoye a las próximas siete generaciones y más. La FSL servirá como un espacio para la educación de los estudiantes; también le dará a toda nuestra comunidad la oportunidad de experimentar la vitalidad y la existencia contemporanea de los pueblos y culturas indígenas en nuestra región. Este espacio de colaboración permanente fomentar conversaciones proactivas sobre la soberanía y la seguridad alimentaria, y será inspiración para la participación activa en la gestión de políticas para reformar nuestros sistemas alimentarios.


Apoye el Laboratorio de Soberanía Alimentaria y el Espacio de Trabajo Cultural

 

Done en hsu.link/foodsovlab

o envíe un cheque a nombre de “HSU Advancement Foundation” con “NAS Trust A6608” anotando –
Gift Processing Center
SBS 285
Humboldt State University
1 Harpst Street
Arcata, CA 95521

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